Lebensmittel-Tagung

Bürgermusikkapelle Mondsee

Lebensmittel-Tagung

Am Mittwoch den 1. Juni 2011 hat die Salzburger Landesinnung der Lebensmittelgewerbe ihre Fachgruppentagung im Kavalierhaus Klessheim abgehalten, welche von der Big Band "Moonlake All-Stars" musikalisch umrahmt wurde.

Moonlake All-Stars

Einmal im Jahr treffen sich alle Lebensmittelgewerbetreibende des Bundeslandes Salzburg, wie Müller, Bäcker, Konditoren, Fleischer, Molker, Spirituosenerzeuger etc., um alles Interessante und Wissenswerte ihrer Branche zu erfahren.

Bereits während des Eintreffens der Tagungsteilnehmer hießen die Mitglieder der Big Band alle musikalisch herzlich willkommen.

Willkommensgruß

Eröffnet wurde die Tagung durch den Präsidenten der Wirtschaftskammer Salzburg KommR Julius Schmalz:

Präsident der Wirtschaftskammer Salzburg

Neben den Berichten der jeweils zuständigen Innungsmeistern,...

Landesinnungsmeister der Lebensmittelgewerbe, sowie
Innungsmeister der Fleischer Otto Filippi

Innungsmeister der Müller Franz Grabmer

Innungsmeister der Bäcker Karl-Heinz Thurnhofer

Innungsmeister der Konditoren Herbert Wagenleitner

Innungsmeister der Nahrungs- und Genussmittelgewerbe (wie zB Molker) Ing. Hans Tremesberger

...stand die Tagung im heurigen Jahr ganz im Zeichen der bevorstehenden "Nacht des Genusses". Dabei handelt es sich um eine Veranstaltung, welche die Salzburger Landesinnung im letzten Jahr das erste Mal äußerst erfolgreich durchgeführt hat und ab diesem Jahr österreichweit stattfinden wird. Dabei haben die Konsumenten die Möglichkeit einen Blick hinter die Kulissen unserer Betriebe zu werfen! Meine Aufgabe war dabei die Einzelheiten der diesjährigen Veranstaltung zu präsentieren:

Und ehe es zum leckeren Buffet gehen konnte, berichtete Ing. Christian Kratzer von der AUVA Salzburg zum Thema "Arbeitssicherheit im Lebensmittelgewerbe".